Dos escapadas con vides y copas a menos de cien kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires

El partido de Campana, en el norte del área metropolitana bonaerense, reúne dos propuestas que acercan al público al turismo del vino sin necesidad de atravesar la cordillera. Finca Gamboa, sobre la Ruta 9, y Estancia Vigil, en la localidad de Los Cardales, comparten la condición de combinar viñedos, gastronomía y entorno natural, aunque se trata de proyectos con perfiles y escalas distintas. Para quienes planean una salida desde la Ciudad de Buenos Aires, la ubicación y la clase de experiencias que cada lugar ofrece terminan por definir la elección.

La primera parada posible se sitúa a la altura del kilómetro 65 de la Panamericana, en dirección al Litoral. Finca Gamboa es una bodega fundada por Eduardo Tuite que trabaja con uvas cultivadas en la propia finca, además de partidas provenientes de otras regiones vitivinícolas del país. El recorrido por el establecimiento permite conocer las distintas instancias del proceso de elaboración y finalizan, según la opción elegida, en una sala de degustación o en la cava subterránea.

Gastronomía, caminatas y vendimia en Finca Gamboa

La visita puede completarse con un almuerzo en Casa Gamboa, el restaurante del lugar, donde se sirve el Menú Terruño, una secuencia de pasos maridados con etiquetas de la bodega. Para los visitantes que prefieran una experiencia al aire libre, la finca organiza caminatas entre las vides y picnics sobre el césped, además de catas y recorridas con guía. El establecimiento dispone, además, de una glorieta emplazada entre las plantaciones y de un salón dedicado al vino de unos 350 metros cuadrados, mientras que la bodega propiamente dicha opera con un sistema de elaboración por gravedad y cuenta con capacidad para almacenar más de 25.000 litros.

La agenda se completa con cursos de viticultura y con experiencias de temporada, entre las que se cuentan la vendimia y la recolección nocturna de uvas. El paisaje acompaña la recorrida: las vides crecen en un terreno con desniveles, rodeado de álamos y lagunas, en las adyacencias de la Reserva Natural Otamendi y del Parque Nacional Ciervo de los Pantanos.

Estancia Vigil, la apuesta de Alejandro Vigil en Los Cardales

La segunda propuesta se localiza en Los Cardales, también dentro del partido de Campana. Se trata de Estancia Vigil, un complejo de gastronomía y enoturismo concebido por el enólogo Alejandro Vigil, conocido por su trabajo en Mendoza, donde dirige Casa Vigil, en Chachingo. El proyecto traslada a territorio bonaerense una parte de esa lógica, con un menú centrado en la cocina de autor y en los vinos de la casa.

El complejo se distingue por sus construcciones de piedra, inspiradas en antiguas viviendas de inmigrantes europeos, y por un entorno en el que conviven senderos peatonales, canales de agua, álamos y viñedos jóvenes. La combinación de esos elementos configura un ámbito que invita a recorrerlo antes o después de la mesa, según la organización que cada visitante prefiera.

Datos útiles para organizar la salida

Ambas opciones se encuentran a aproximadamente una hora y media de viaje desde la Ciudad de Buenos Aires por la Panamericana, en dirección al norte. Las tarifas y los horarios de visita varían según la experiencia elegida —recorrido por la bodega, almuerzo maridado, caminata entre las vides o cata guiada—, por lo que se recomienda confirmar valores y disponibilidad directamente con cada establecimiento antes de programar la salida.

Teniendo en cuenta que el partido de Campana se sitúa en la zona ribereña del Paraná, las condiciones climáticas cambian de manera marcada a lo largo del año. Durante la primavera y el verano predominan las jornadas cálidas y húmedas, con temperaturas que pueden superar los 30 grados y tormentas aisladas, mientras que el otoño y el invierno presentan mañanas frescas y tardes más templadas. En los meses cálidos es habitual la presencia de mosquitos, en especial en las áreas próximas a las lagunas y a los canales de agua, por lo que conviene llevar repelente y ropa adecuada para las actividades al aire libre.

Para reservas e información adicional, los interesados pueden comunicarse con Finca Gamboa a través de su sitio web oficial o por sus canales en redes sociales, mientras que Estancia Vigil dispone de una página web propia y de atención telefónica para coordinar la visita. Se sugiere consultar la cartelera de experiencias de temporada antes de confirmar la fecha, ya que tanto la vendimia como las actividades nocturnas se ofrecen en períodos acotados del año.